Текстильные плейсметы для сервировки – “подтарельники”

Локальная защита и акцент в сервировке

Плейсметы используются в ресторанах и кафе, где важна современная, структурированная сервировка с акцентом на индивидуальное место гостя. Текстильные варианты подтарельников  позволяют сохранить тактильную мягкость сервировки и при этом защитить столешницу. При подборе плейсметов мы ориентируемся на общую систему, которая строится на базе текстиля для ресторанов.

Размер, форма и фактура выбираются с учетом формата посуды, плотности посадки и характерных блюд.  Это особенно важно в заведениях с открытой кухней и акцентом на подачу. Пошив плэйсметов  производится с учетов всех технологических норм, для создания качественного изделия для сервировки стола

Задачи, которые решают плейсметы

• Обозначение личного пространства гостя за столом
• Защита поверхности стола от контакта с посудой
• Дополнительный уровень структуры в сервировке

Комбинации “подтарельников” с основным текстилем

Плейсметы часто используются в связке с базовыми скатертями, которые задают общий фон, тканевые подтарельники сервируют с  текстильными салфетками, поддерживающими общий стиль сервировки. В ряде концепций плейсметы становятся главным текстильным элементом, а столешница остается открытой.

Это дает возможность выстроить современный визуальный язык, сохраняя при этом практичность: персоналу проще обслуживать столы, а управляющему — контролировать ресурс и состояние текстильных элементов.